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 都说冬天吃火锅的人比较多，肉丸需求比较大，确实是肉丸生意在冬天是非常好做的，但是夏天肉丸销量一样很高。冬天大家喜欢吃火锅，相对来说冷冻肉丸的需求量会明显增高，但是对于肉丸美食爱好者来说，他们喜欢吃的是新鲜的肉丸，现做现卖的，他们对肉丸的喜爱全年来说都在只增不减的。

所以如果你是做高品质的新鲜肉丸，就算是夏天销量也是很好的，夏季和冬季肉丸需求量差异比较大的是冷冻肉丸系列。

说起肉丸，抖音上卖新鲜牛肉丸的可是非常的，我虽然做肉丸机械七八年了，但是对肉丸的喜爱真的是只增不减，近看到抖音上的爆浆潮汕牛肉丸真的可以说是口水直流啊，哈哈。今天小编要给大家推荐的就是做抖音上非常好的爆浆潮汕牛肉丸的机器，而且还是一整套的哦。    

整套做正宗潮汕牛肉丸的机器包括：赣云牌42型立式强力绞肉机，它的功能是把牛肉还有牛油绞碎成肉末肉粒，赣云牌36型慢速制冷打浆机，把肉末、淀粉、水、盐等配料搅拌成肉丸浆，机器带制冷系统，打浆无需加冰。再就是赣云牌170型变频挖勺肉丸成型机，采用仿人工挖丸子的方式，把加工好的肉浆成型成一个个圆形的丸子。就是赣云牌肉丸水煮槽，双槽设计，一个槽是低温定型，一个槽是高温熟化。   

我们来看一下赣云牌42型立式强力绞肉机，专门绞肉末的机器：      

接下来我们来了解一下专门加工潮汕牛肉丸浆的肉丸打浆机，压缩机制冷系统，打浆过程无需加冰，做出来的牛肉丸非常有弹性，加工出来的吃起来可以达到爆浆的感觉。

    

接下来给大家展示一下一款仿人工挖肉丸的肉丸成型机，做出来的肉丸圆度好，而且有层次感：

 

 

我们一起来了解一下肉丸熟化水槽，这款机器双槽设计，一个是定型水槽，一个是熟化水槽，采用电加热方式：