饺子皮真空和面机The dumplings vacuum and the surface plane 饺子馆水饺店馄饨连锁店真空和面机简单介绍 饺子馆水饺店馄饨连锁店真空和面机采用工业级真空泵，真空度可达0.098Mpa，真空度高是做筋道透亮耐煮糊化度低水饺的首要条件，采用双对辊正反方向搅拌桨叶形式，搅拌彻底，均匀，残留少，变频静音调速传动电机，食品级密封圈，进口轴封，四轮静音带刹车，进气精细过滤，真空状态下可观测搅拌状况，水饺饺子真空和面机适合各类高端水饺、水晶饺、蒸饺、速冻饺子、饺子皮、混沌皮、馄饨皮、面疙瘩、肉燕皮、烧麦皮、春卷皮等， 饺子馆水饺店馄饨连锁店真空和面机采用真空搅拌工艺可以在搅拌面粉类、其它粉体物料的过程中，将粉类物品或者面粉中和水中的空气和氧气抽空，这样可以增加面粉类物质内部面筋网络的紧密度，降低粉类物品中酶的活性，所以使粉料面部看起来更透亮、更有韧性感和嚼劲度。可在真空状态下混合搅拌各类粉体、液体、半流体、颗粒等物料。该产品适合各类高端水饺及其它各类面食制品。2公斤饺子馆水饺店真空和面机整机采用不锈钢材料制作，机器具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便，真空状态下拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,口感光滑，整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。适合小规模水饺馄饨及含水量多的生鲜面食制品加工、各类淀粉食品、杂粮面粉食品类面食制品使用。