同泰牌大蒜破瓣机使用高标准的纯胶软性滚轮进行仿手工的动作，使蒜球达到剥离的效果，并开发可调整的方式，任意调节滚轮间隙的大小，操作简单，蒜球大小均可使用，且蒜瓣不易损伤，剥离率高达98％以上。内置风机，蒜皮、蒜杆、蒜瓣自动分离，容易操作，一人可单独使用。有实用、省电、生产效率高、维修及清理容易、故障率低等特点。