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 可广泛用于中央厨房、大型连锁餐饮酒店、食堂、烘焙、肉类、罐头食品、调理食品、快餐食品等诸多食品行业 鱼火锅底料搅拌炒锅夹层锅

鱼火锅底料搅拌炒锅夹层锅广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业，电加热夹层锅的使用功能也有很多，鱼火锅底料搅拌炒锅夹层锅可以用来作为物料热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化和蒸煮之用。一般都是在就餐人数多的地方，夹层锅的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物质量。 

鱼火锅底料搅拌炒锅夹层锅 1按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式、固定式夹层锅结构 2、鱼火锅底料搅拌炒锅夹层锅按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。 3、按加热方式分:电加热（电磁加热、电加热导热油）、燃气加热（煤气、天然气）、    蒸汽加热 4、采用电热管加热，经导热油传热给锅体，热效率高。 5、保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。 6、温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。 7、采用漏电保护开关，操作安全。 8、独立的配电箱装置。 鱼火锅底料搅拌炒锅夹层锅操作须知 1、将锅清洗干净，投入物料。 2、打开加热按钮，加热产品至设定温度。 3、至设定温度为节省模式，可关闭一组阀门，用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。 4、鱼火锅底料搅拌炒锅夹层锅产品加热到所需要程度，关闭电源，取出产品即可。 5、如果是可倾是的夹层锅，如需取汁，可旋转手柄使锅体倾斜，倒出汤汁即可。再旋回正常水平位置。