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脂肪乳乳化机,脂肪乳高剪切乳化机,脂肪乳高速乳化机,乳化是制药过程中的一个重要步骤。从某种意义上来说,乳化的好坏直接决定着成品的稳定性和品质。从热力学上而言,乳液本身是一种不稳定的体系,但好的乳液会有较强的稳定性,这一方面与原料品质有关,另一方面则与所选的乳化设备有关。
脂肪乳的生产,其中有一个关键的初乳制备步骤。需要将卵磷脂乳化溶解在大豆油里,然后与水相(水+甘油类)乳化,形成有一定粒径要求的水包油乳剂。其中,在油相制备过程中,通常只采用普通的高速搅拌或粗齿形定转子结构的高剪切,这种做法,经过一段时间之后,虽然也可以达到油相乳化的目的,但因为定转子的粗齿形,剪切概率不够强,且有效剪切区域局限,使卵磷脂不能充分溶解,在与水相进行乳化后,粒径分布过宽,形成的乳液就很不稳定,从而出现脂肪乳生产中常见的浮油,分层等问题。
而如果采用IKN超高速乳化机的话,就可以解决上述问题,超高速乳化机线速度可高达40米/秒,对物料剪切作用更强,油水相接触更充分。乳液粒径乳化均匀,与传统设备相比,粒径更细。
超高速乳化机主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组乳化头(定子+转子)同时工作,乳液经过高剪切后,液滴更细腻,粒径分布更窄,因而生成的混合液稳定性更好。三组乳化头均易于更换,适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率,非常易于扩大生产。适宜的温度,压力与粘度参数与DISPERSING一样。也符合CIP/SIP清洁标准,适合食品及医药生产。
ERS2000系列高剪切乳化机设备型号表
型号 |
标准流量 L/H |
输出转速 Rpm |
标准线速度 m/s |
马达功率 KW |
进口尺寸 |
出口尺寸 |
ERS2000/4 |
300-1,000 |
14,000 |
44 |
2.2 |
DN25 |
DN15 |
ERS2000/5 |
1,000-1,500 |
10,500 |
44 |
7.5 |
DN40 |
DN32 |
ERS2000/10 |
3,000 |
7,300 |
44 |
15 |
DN50 |
DN50 |
ERS2000/20 |
8,000 |
4,900 |
44 |
37 |
DN80 |
DN65 |
ERS2000/30 |
20,000 |
2,850 |
44 |
75 |
DN150 |
DN125 |
ERS2000/50 |
40,000 |
2,000 |
44 |
160 |
DN200 |
DN150 |