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预制菜中央厨房是中央厨房中的一类,主要是以供应预制菜而设计建立的大型餐饮加工配送中心,哪些菜可以称之为预制菜呢,比如梅菜扣肉的做法非常复杂而且费时费力,那预制菜中央厨房配送的梅菜扣肉,客户只需要简单加热就可以直接食用,像黄瓜炒火腿,预制菜中央厨房把黄瓜洗好切好,把火腿切好,和香葱和其他配料都按照比较包装好,客户直接拿回去拆开盒子,直接炒就可以的这类也称之为预制菜。
这也是预制菜为什么这么火的原因,预制菜能够解决餐饮行业出餐慢、后厨占地面积大排污难、菜品口感难以控制等痛点!预制菜中央厨房是集原材料统一采购、统一加工、统一配送的大型餐配加工中心,建设一个预制菜中央厨房不知如何下手,找对厂家很重要,赣云机械不仅拥有整套的中央厨房设备,还能够为您提供全面的设计方案,整体为你提供预制菜中央厨房整体解决方案。




