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家庭自酿纯粮白酒,投资少、成本低、酒质纯,是家庭自饮待客的放心酒,也是创业致富的新途径。自酿粮酒工艺简单,好操作,生产场地有20-100多平方即可,1人操作,每天可烧三至四锅,可以直接在家庭或餐厅、饭店内使用,白酒爱好者可以自酿自喝或者可以直接观看餐厅、饭店内现蒸现卖,适合家庭,小型创业者,也适合中小型酒厂使用。首先是选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎(大米用整粒),夏粗冬细,然后取干净的发酵容器,按一定的比例把水、粮食和酒曲依次加入,搅拌混合均匀,用干净的塑料薄膜封好容器的口,在一定的温度下,发酵8天左右,到原料发酵好,粮食沉淀,上层清液为琥珀色(高粱为紫红色),且有浓郁的酒香味后,把发酵好的原料搅起来,倒入蒸锅内,底部用煤火加热,刚开始时火力要猛,出酒后改为文火,缓蒸慢馏。酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。小型酿酒设备粮酒自酿机采用不锈钢材料加工制作而成,由蒸锅、锅盖、导气管和冷却器组成,酿酒设备TYJ-50,容积:,80 L,每锅粮食量:50斤,价格: 3580元。TYJ-100型,容积240L,每次加工粮食100斤,价格5300元。TYJ-200型,容积450L,每次加工粮食200斤,价格8800元。TYJ-300型,容积750L,加热器功率24KW,每锅可蒸300斤粮食,价格: 9980元(不含包装运输费用)购酒设备免费提供粮食发酵酿酒技术,白酒调香技术和新工艺酒曲的配方(自配酒曲,不受垄断制约)。WX:tyxsk6168