中国的传统饮食都有哪些，都有什么特色？

我们国家的历史悠久食物的起源也追溯的时间很长，所以我们国家的传统饮食有很多且各有特色，不仅很多人都熟知他们的由来，甚至在每次逢年过节的时候都会以吃东西来庆祝他们的到来。对于我们国家来说我们的美食不仅注重在味道上，甚至在各种方法和美感的表现都是多种多样的，在吃的方面我们不仅能够体会到菜肴的美味还能够品味到他人美满的诚意。

饺子

最被我们所熟知的就是饺子，饺子作为我们中国的传统食物，不仅在制作方法上有很多讲究其次它还有很多好的寓意。在每次逢年过节的时候，我们阖家团圆坐在一起，都会选择吃上一碗饺子来庆祝新年的到来。也会有很多家里会将饺子里面塞上硬币寓意着新年美好的福运饺，子对我们来说不仅意义重大，也是我们表达过年高兴时候的一种庆祝方式。

月饼

中秋节是从很早之前就流传下来的，在中秋的时候人们吃月饼赏月，是很多文人雅士所享受的兴趣一直到现在也广为流传。每当中秋节的时候月亮又大又圆，这个时候我们的月饼和月亮极度的相似，吃月饼也是为了庆祝中秋节到来的一种独特方式。越来越多人不仅在网络上购买月饼礼盒，还有人会选择自己亲手制作月饼，不仅为这个节日增加了很多不一样的色彩也让中秋节变得更加有意义。

粽子

提到粽子大家不免就会想到端午节，这是我们端午节为了纪念屈原的方式，不仅有吃粽子，赛龙舟还有很多种方式来纪念屈原的离开。一直到现在我们还会在家自己包粽子，将各种馅料包进粽子里，能够让我们一直在不断的过节中牢记我们国家的历史，也能够让我们在端午节中体会到国家传统节日所带来的重大含义。

中国的饮食传统有哪些?

1，讲究美感

中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。

2，注重情趣

中国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。

中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“将军过桥”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”。

3，过年吃饺子

每逢新春佳节，尤其在北方，饺子是年夜饭餐桌上不可缺少的美味佳肴。饺子一般要在大年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，因为这时正是农历正月初一的伊始，“子”为“子时”，“饺”与“交”谐音，吃饺子取“更岁交子”之意，即新年与旧年相交的时刻“喜庆团圆”之意。

饺子外形如元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。人们还会将硬币或者花生米和果仁包在饺子里，谁吃到饺子就预示新的一年将交好运。

4，元宵节吃汤圆

元宵节吃汤圆的习俗，最早记载见于宋代。当时的明州（即今天的浙江宁波）兴起一种新奇食物，用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫“浮圆子”，后来有的地区把“浮圆子”改称“元宵”。

5，新春吃年糕

新春期间很多地区都讲究吃年糕，因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年好，所以，年糕不仅是一种节日美食，而且代表着美好的寓意和希望。正如诗所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

参考资料来源：百度百科-中国饮食文化

参考资料来源：人民网-舌尖上的年味|中国春节饮食文化知多少？

中国民间特色传统小吃有哪些?

1、糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整，放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。

2、油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

3、肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。食用时温度以烫手为佳。

4、胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒、辣椒、牛肉粒、骨汤、粉芡、细粉条、黄花菜、花生、木耳、豆腐皮、千张等制作而成。

5、烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本被称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。

过年必吃的传统食物有哪些

过年了，年夜饭，一道红红火火的过年大餐。海鲜类，肉类，蔬菜类，各种山珍海味挤满了团团圆圆的餐桌。今天我在这给大家整理了一些过年必吃的传统食物，我们一起来看看吧！

目录

过年必吃的传统食物

大年三十除夕歇后语

过年阖家团圆的祝福语

过年必吃的传统食物

1、饺子

饺子就是 春节 的代表，很多人会选择饺子，代表的就是一个大的元宝被自己吃进肚子里面，也是福气满满的意思。是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。

2、长面

面条也是春节必备的食物，主要是为了能有一个好的兆头，一般是老人会吃面条，意味着长寿，也是为了来年生活一切都很顺利。也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的。

3、年糕

糯米制品的年糕就是很多人的***，也是为了更好地去表达自己的祝福的意思，一般的象征着来年更加的好，春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

4、鱼

吃鱼就是很常见的，鱼头是每年的必备食物，一般是红烧的做法，鱼头的摆放位置也是很有讲究的，鱼头朝着最有福气的那一个人。春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。 除夕 夜常用的 菜谱 ：年年有鱼，原料：黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁制法：将黄鱼切十字花刀，下八成油炸熟捞出，锅留底油，下上述调料，勾芡，淋在鱼身上即成。

5、芹菜

芹菜是含水量很丰富的食物，也是为了有一个好的兆头，勤快做事，收获更多，也是勤劳才能让自己变得更富有。年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待，也是 教育 孩子的一次机会，长年菜中的芹菜，“芹”与“勤”谐音，教育小孩子要勤劳，只有勤劳才能获得美好的生活。

6、猪手

猪手就是象征着财富，财富需要用手紧紧的抓住，那么猪手的做法也是很多的，只要是一般的调味料就能做出很好的味道。猪手，可以焖猪手，也可以发菜猪手，也可以花生猪手等等，吃法很多，因为猪手寓意着发财就手，做什么都会顺顺利利，就手发财。

7、生菜

生菜很多人爱吃，其实也是和生财有关系，主要是为了来年有一个好的彩头，获得更多的财富，寓意着年年变得更好。生菜读起来与“生财”谐音，讨个口彩，是过年必备的蔬菜。上面再摆一把金灿灿的油炸馓子，便是“金条生财”了。

大年三十除夕 歇后语

1、除夕晚上盼月亮——没指望

2、除夕夜守岁打————辞旧迎新

3、大年三十的案板————家家忙

4、大年三十的烟火————万紫千红

5、大年三十看皇历————没日子啦

6、大年三十看黄历————没有日子了(比喻到了尽头。)

7、大年三十盼月亮————痴心妄想;妄想

8、大年三十晚上熬稀饭————年关难过

9、大年三十晚上打兔子————有你不多，没你不少

10、大年三十晚上卖门神————再迟不过了

11、大年三十喂年猪————来不及了

12、大年三十不吃黑馍————穷讲究

13、大年三十吃肉————还用你说

14、大年三十打浆糊————贴 对子

15、大年三十打糨子————贴对

16、大年三十逮个兔子————有它过年,没它也过年

17、大年三十的黄历————过时了

18、大年三十翻日历————没时间了

19、大年三十借案板————大家都忙

20、大年三十借躯皮————你要别人也要用

21、大年三十借蒸笼————人家的东西,总是靠不住

22、大年三十看历书————没日子了

23、大年三十买门神————不能再迟了

24、大年三十卖门神————再迟不过了;再迟不住了;脱祸求财

25、大年三十没月亮————年年如此;年年都一样;年年都这样

26、大年三十年看皇历————没有期了

27、大年三十晚上熬稀粥————年关难过

28、大年三十喂过年猪————来不及了

29、大年三十夜里晾衣服————今年不干明年干

30、大年三十捉兔子————有它要过年,没得它也要过年

过年阖家团圆的 祝福语

1、新年赠你一棵愿望树，结满开心果，幸运梅，富贵枣，温馨李，幸福桃美满梨，兴旺菊，快乐糖，吉祥花!

2、雁过无痕，留下天空蔚蓝的色彩;花开无声，留下绿叶欢快的陪伴;我的祝福无声，留下我真诚的祝福，春节事事顺心如意!

3、我的祝福是个宝，幸运人儿能收到，新年事业直登高，金银财宝装满包，爱情甜蜜到白头，家人平安开心笑，身体健康金钟罩，新年好!

4、许动!举起手来，认识的站左边，不认识的站右边，想笑的站中间。说你呢!快放下手机，双手抱头靠墙站好，仔细给我听着：祝你新年快乐!

5、除夕的最后一抹夕阳是我对你真诚的祝福，大年初一***缕阳光是我对你衷心的问候，新年***声鞭炮声是我对你美好的祝愿，愿你新年幸福快乐。

6、一份和谐，平平安安，一份安然，快快乐乐，一份深情，吉祥如意，一份祝福，全家幸福，新年，圆满结束一年，开始新的一年，一起努力，再接再厉。

7、日升月落，日历一翻，一天过去了;钟声阵阵，爆竹声声，一年过去了。岁月悠悠，为过去的相处道声感谢;步履匆匆，为明天的旅程道声珍重。春节快乐!

8、新春我许愿：我要吉祥给我洗脚，如意给我捶背，幸福给我端茶，好运给我倒水，美的不知道东南西北，最后祝愿看信息的这个人，新年快乐和我一样晕!

9、新春送走了，新春迎来了，在新春的钟声敲响之时，让我们一起送旧迎新，愿你新的一年万象更新，精神面貌焕然一新，事业发展划旧谋新，生活处处辉光日新!

10、我有眼睛却不能随时看见你身影，有耳朵却不能随时听到你声音，有手却不能随时抱着你身躯;但我有颗热诚之心能随时祝福你：春节快乐，万事如意!

11、春节已来到，向你问个好。开心无烦恼，好运跟着跑。家人共团聚，天伦乐逍遥。朋友相扶持，心情不寂辽。事业风水顺，金银撑荷包。好运从天降生活步步高!

12、牛年运程虽然年年都是春节旧祝词，虽然己不知说了多少遍，但虽是旧词却有新意，感觉也会不一样的。祝春节快乐!万事如意!

13、春节假期，亲朋团聚;饮食健康，切记切记;酒莫多喝，微有醉意;菜忌油腻，荤素合理;玩莫太疯，食居有律;旅游出行，安全牢记;快乐健康，愿君如意!

14、有缘相遇，无缘相聚，天涯海角，但愿相忆;有幸相知，无幸相守，沧海明月，天长地久。我永远默默地祝福你，祝你幸福。春节快乐。

15、春节即将来到，信息不能迟到;好友前来报到，祝福提前送到：爱情浪漫美好，友情温暖笼罩，亲情时刻围绕，工作业绩攀高，生活幸福欢笑，来年更美好!

16、有些事，想了很久却没做;有些人，盼了好久却没来;有些路，走了很远却没头;有句话，等了很久终于要说了，春节快乐!

17、一切都是浮云，朋友才是兄弟，记忆留在心底，幸福快乐陪伴你：打牌运气挡不住，胡牌成牌把把出，别人掏钱你数钱。身体健康，万事如意，财源滚滚送给朋友你。

18、感悟春节，感受春节，幸福相守，快乐相伴，祝福送你，问候愿你，平安快乐，健康温暖，事业有成，梦想有望，运气常临，快乐每天。

19、先上一个菜，天天有人爱;盛上一杯酒，钞票天天有;添上一碗饭，真情永不变;饭后一杯水，生活永甜美;祝福很珍贵，春节为你备。牛年吉祥。

20、缘份是长长久久的相聚，朋友是生生世世的牵挂，人以真为美友以诚为贵，无论你身在何处，我的祝福永远伴你，在这寒冷的冬季记得好好照顾自己!春节快乐!

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