零食小吃红薯饼的做法 红薯饼的基本做法

1、红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

7、装盘后即可食用。

怎么做好吃，红薯饼的家常做法

红薯饼的做法

1.

材料：红薯300克，糯米粉60克，油适量，白糖8克，黑芝麻适量

2.

红薯蒸熟去皮，碾成泥

3.

加糯米粉、糖和适量油（一勺多）注：糯米粉的量可以根据红薯的湿干情况加，糖的用量可以根据个人口味加

4.

搅拌均匀（这一步不要使红薯泥太稀，因为太稀用烤箱烤的话要用很长时间，做出来话口感上也会有点粘粘的感觉）

5.

用手取一小团红薯泥揉圆压扁，放在铺吸油纸的烤盘上，表面刷一层油上面撒一点黑芝麻

6.

放入提前预热好的烤箱中（170度预热10分钟），中层、上170，下160烘烤50分钟即可（烘烤时间和温度仅作参考）

家常红薯饼有哪些简单美味的做法？

红薯蒸熟，捣成泥，加面粉和成面团，擀成小饼，煎熟就可以了。具体做法如下：

用料

主料：红薯1个、面粉200克、黑芝麻1茶匙

辅料：植物油适量

1、红薯洗干净备用，把红薯切成两半，容易蒸熟

2、放蒸锅上蒸30分钟

3、把红薯的表皮撕掉

4、用勺子压成红薯泥

5、把红薯和面粉揉成面团，不粘手就可以了

6、取一小个面团做成饼状

7、在表面粘点黑芝麻

8、锅烧热放油，油烧热后放入做好的饼胚，小火慢慢煎，煎好一面翻另一面煎

注意：

煎的过程中要随时翻面，防止煎糊，可以多放点油，预防粘锅。

我家厨房红薯饼的做法

红薯饼

红薯饼的做法

“在家给自己或老公或小朋友做好吃美味的红薯饼吧！”

标签：

煎

十分钟

简单

秋季菜谱

主料

红薯(适量)

调料

白糖(适量)糯米粉(适量)面粉(适量)

厨具

无

1

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2

2、取出后趁热用汤匙压成泥（这个有点考验大家的手力了）。

3

3.放入面粉，白糖和一点水

【水要根据面粉的中湿度来决定】

4

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5

5平底锅放入薄薄的一成油，放入做好的饼胚。小火煎熟即可装盘。甜甜的，软软的，一点也不比饭店的口感差哦。

小窍门：

1.我是怕胖所以用煎的，如果用油炸着吃会更香的啊。

2.红薯去皮搅烂时，一定要热的，这样才可以将面粉和白糖化解。

3.面粉不能多放，多放会硬，不松软3.

红薯比较粘手，***用点淀粉，面粉也行。

红薯饼用普通面粉做法是什么？

面粉版红薯饼的做法：

准备材料：红薯泥200克、面粉130克、酵母3克、蜂蜜（可不放）10克

1、红薯去皮洗净，切成片状。

2、放入玻璃盘里，上锅蒸熟。

3、蒸熟的红薯用勺子压成泥状。

4、放至温热加入面粉、蜂蜜、酵母，一起揉成面团。

5、揉好的面团，覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵两倍大，可以放在蒸红薯的锅里，尚有余温，很快就发好了。

6、发酵好的面团，排气，揉匀。

7、搓成条，用切面刀，切成大小差不多的小剂子。

8、滚成圆球形。

9、放入预热好的早餐机里，合上盖子，加热。

10、约三四分钟，红薯饼成金黄色，取出即可。

11、成品图。

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