用电饭煲煲香菇鸡蛋汤的做法

电饭煲煲香菇鸡蛋汤的做法

材料

鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜

做法

1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。

2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油（提鸡肉的鲜肉哦）。盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。这个时候你就可以忙自己的去了。***用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。

3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。再炖五分钟。可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。

4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。少油，清淡营养美味哦。

香菇可以和鸡蛋一起做汤吗?

香菇可以和鸡蛋一起做汤。香菇鸡蛋汤是一道美味的家常菜。

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是***的。

扩展资料：

香菇的功效：

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起**作用，又可用于消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有防治艾滋病的功用。

鸡蛋的功效：

蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

参考资料：百度百科-香菇鸡蛋汤

参考资料：百度百科-香菇

参考资料：百度百科-鸡蛋

香菇鸡蛋汤的家常做法

香菇鸡蛋汤的家常做法

香菇鸡蛋汤的家常做法，香菇和鸡蛋是大家平常在菜市场里不难找到的食材。这两种食材不仅味道鲜美，而且营养价值十分高，可以说是十分受到大家的喜爱。下面为大家介绍香菇、鸡蛋的营养价值和一道美味而做法简单的汤——香菇鸡蛋汤。下面我就教大家香菇鸡蛋汤的家常做法。

香菇鸡蛋汤的家常做法1

第1步、准备好食材。

第2步、鸡蛋磕入碗中，划散，香菇切成薄片、葱切成小圈。

第3步、起锅烧水。

第4步、水开后，下入香菇片。

第5步、水再次煮开，淋入鸡蛋液。

第6步、再次煮开后，加盐和鸡精调味，加入葱花，淋入香油。

第7步、起锅。

第8步、好了。

香菇鸡蛋汤的家常做法2

将香菇洗净，切成片状。锅中倒油，加入香菇片翻炒一下。

看香菇片变色后，加入适量的清水。

准备2个鸡蛋，打入小碗内。

继续加热，等待水沸。这时就可以将鸡蛋打成蛋液。

水沸之后，淋入蛋液，不要一下子将蛋液全部倒入锅中，淋到水沸的地方。

蛋液很容易变熟，变成蛋花，这时候关火，加入适量的香油。

香菇鸡蛋汤的家常做法3

一、香菇的营养价值

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的`药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

二、鸡蛋的营养价值

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用。

三、香菇鸡蛋汤

香菇鸡蛋汤的做法是鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液。锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。然后锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。最后把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。是一道美食由鸡蛋和香菇食材制作而成的菜品，气香色白，老年人食用后有延缓衰老的功效，还可提高人体的防癌抗癌能力，降压降脂，预防的动脉硬化。

香菇鸡蛋汤做法简单，不用花费你很多的时间，对于工作忙碌的你也是一道不错的菜色。香菇和鸡蛋虽然是营养价值高而且价格比较便宜的食材，但也是有不适宜的人群，这需要注意。特别是一些肠胃虚弱的人群。此外，一些对香菇或者鸡蛋过敏的人群也要注意。

番茄香菇鸡蛋汤

番茄香菇鸡蛋汤

番茄香菇鸡蛋汤，香菇是一种野生的菌类食材，香菇的营养价值非常高，西红柿又被称作番茄，是一种非常常见的蔬菜，这两种和鸡蛋煮的汤是很美味的，以下看看番茄香菇鸡蛋汤。

番茄香菇鸡蛋汤1

原料：番茄、香菇、鸡蛋、油、盐、料酒。

做法步骤：

第1步、香菇，番茄洗净。

第2步、香菇切成片。

第3步、番茄在沸水中烫一分钟去皮，切成小块。

第4步、锅中放油，放入番茄翻炒。

第5步、放入香菇翻炒。

第6步、加水烧煮。

第7步、鸡蛋打在碗中，加料酒和盐打散。

第8步、淋入蛋液，撒入葱段，加盐调味即可。

番茄香菇鸡蛋汤2

食材

香菇 3~5个

鸡蛋 1个

西红柿 2个

油、盐、酱、醋、料酒 少许

生姜、蒜头、辣椒干 少许

方法/步骤

准备若干新鲜的香菇，如果没有可以用香菇干发泡；将香菇剪去蒂头，然后仔细清洗干净。

将清洗后的香菇撕成小瓣状；准备两个新鲜的西红柿，将其清洗干净。

将清洗后的西红柿对半切开，剜去蒂头部分，然后竖直切成小瓣状备用。准备一个干净的碗，准备一个鸡蛋，将鸡蛋磕破放入碗中，用筷子打匀备用。

准备少许辅料：生姜、蒜头、辣椒干，将其分别处理一下；打开电磁炉，往锅内加入适量的油，放入辅料爆香一会。

先加入西红柿翻炒一会，控制油温，不宜过高；再加入撕好的香菇瓣，混合炒一会。

将西红柿香菇炒软之后加入适量的水，将其烧开，然后加入鸡蛋液，一会就会飘出蛋花，加入各种调料，将其味道调匀，一会关火装盘。

番茄香菇鸡蛋汤3

番茄的营养价值和功效如何？

1、健脾消食，润肠通便

番茄当中含有丰富的所含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分，这类物质可以促进人体胃酸的分泌，增加胃酸的浓度，对脂肪以及蛋白质的吸收消化能够起到很好的作用，亦有助于肠胃疾病的恢复。有肠胃疾病和便秘的患者可以多食用番茄，推进胃肠道的修复和疾病的改善。

2、降脂降压，利尿消肿

番茄当中的果酸、维生素C、番茄红素可以有效的降低人体的胆固醇，预防心血管疾病;而钾及碱性矿物质也是番茄当中所含有的成分，在高血压、肾脏疾病的**中，吃番茄有助于人体钠盐成分的排除，起到降血压、利尿消肿的'作用，常常用番茄能够起到降血脂、降血压的功效。

3、清热解毒，生津止渴

从中医的角度上而言，番茄性凉，味甘酸，有很好的清热解毒以及养阴血的功效。不仅如此，多食用番茄可以有效的改善虚火、口干舌燥、牙龈出血等上火症状，是一样不错的止渴食物。

番茄有着丰富的营养价值和功效，不同的食用方法所产生的功效也是有所不同的。生吃可以***限度地保存番茄当中的营养物质，减少维生素C、番茄红素的破坏和流失。番茄加糖进行凉拌也能够保持味道的原汁原味，但是需要注意的事，糖尿病病人不宜食用凉拌番茄，否则不利于疾病的**与调节。

除此之外，番茄也可以做成许多丰富的菜品。番茄炒鸡蛋、番茄炒肉等熟吃的方式则更美味，在烹调的过程当中，不需要将番茄皮去掉，番茄皮当中含有丰富的纤维成分，有利于促进人体肠胃的蠕动，使肠道更通畅，毒素也会排得更迅速。

在身体的养护过程当中，利用番茄丰富的营养价值可以达到理想的身体养护作用。番茄老少咸宜，并且有着许多食用方法，能够满足不同人群的身体养护需求，相比较于其他的食物，番茄的作用力、性价比都是很高的。

香菇豆腐鸡蛋汤的做法大全

香菇豆腐鸡蛋汤的做法大全

香菇豆腐鸡蛋汤的做法大全，香菇特有的香味，做出的汤特别的鲜美，再加上豆腐鸡蛋的滑嫩柔软。香菇木耳鸡蛋豆腐汤不仅味道好，而且营养十足。以下分享香菇豆腐鸡蛋汤的做法大全

香菇豆腐鸡蛋汤的做法大全1

香菇去根洗干净，切成长条。

豆腐切成块状儿，葱切断儿。

木耳用温热水泡开，洗干净切成条状。

锅洗干净放入适量的食用油，油热后放入葱爆香，然后放入香菇翻炒均匀。

放入木耳，酱油、蚝油翻炒均匀，加入一大汤碗水，大火煮。

煮开后放入豆腐继续煮，再次煮开后将鸡蛋液慢慢的.撒入锅里，鸡蛋飘起来加入盐，味精、香油搅拌均匀，最后放入淀粉液。

香菇木耳鸡蛋豆腐汤做好了。

香菇豆腐鸡蛋汤的做法大全2

1、将所有的材料冼净切块备用。

2、锅中倒入适量油，放入蒜苗爆香。

3、将肉末倒入锅中炒香，加入适量酱油。

4、将香菇倒入炒好的肉末中一起翻炒。

5、将香菇炒出水后加入适量清水。

6、烧开后将豆腐块放入锅中。

7、将鸡蛋打散。

8、打入蛋花入烧开的锅中。

9、再沸腾时放入小葱末，洒入调料，滴入几滴香油即可。

香菇豆腐鸡蛋汤的做法大全3

青菜

香菇

豆腐

鸡蛋

炒鸡蛋

加入香菇

加入青莱

加水

烧开后加入豆腐

煮沸后加入盐，虾皮，糊椒粉

香菇鸡蛋汤功效

香菇鸡蛋汤功效

香菇鸡蛋汤功效，香菇和鸡蛋是大家平常在菜市场里不难找到的食材。这两种食材不仅味道鲜美，可以说是十分受到大家的喜爱。香菇遭受了大家的钟爱，香菇有很多种多样作法，下面是香菇鸡蛋汤功效。

香菇鸡蛋汤功效1

一、香菇的营养价值

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性香。主治食欲减退，少气乏力。

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长;香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

二、鸡蛋的营养价值

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用。

三、香菇鸡蛋汤

香菇鸡蛋汤的做法是鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液。锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。然后锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。最后把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。是一道美食由鸡蛋和香菇食材制作而成的菜品，气香色白，老年人食用后有延缓衰老的功效，还可提高人体的防癌抗癌能力，降压降脂，预防的动脉硬化。

香菇鸡蛋汤做法简单，不用花费你很多的时间，对于工作忙碌的你也是一道不错的菜色。香菇和鸡蛋虽然是营养价值高而且价格比较便宜的食材，但也是有不适宜的人群，这需要注意。特别是一些肠胃虚弱的人群。此外，一些对香菇或者鸡蛋过敏的人群也要注意。

香菇鸡蛋汤功效2

香菇的营养价值

1、香菇又称猴头菇，香菌，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，香菇中钙磷含量丰富，每100克香菇可食用部分中钙含124毫克，磷含415毫克，粗纤维7.8克，此外还含有30多种酶和18种氨基酸以及丰富的维生素d原，多糖等，吃香菇皆宜促进新陈代谢，提高机体适应力，防治癌症，**消化不良，便秘等。

鸡蛋的营养价值

2、鸡蛋是母鸡所生的`卵，又称鸡子，富含胆固醇，蛋白质等营养物质，鸡蛋中的蛋白质的氨基酸比例很适合人体的生理需要，易被机体吸收，100克鸡蛋中蛋白质有12.8克，脂肪11-15克左右，大多是易被人体吸收的卵磷脂等，丰富的蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素a、维生素d及b族维生素的营养构成使得鸡蛋是很好的补益健脑食物。

香菇和鸡蛋能不能一起吃

3、香菇和鸡蛋是可以一起食用的，两者一起吃不仅不会有营养上的冲突，想反还可以营养互补，为机体补充更加全面的营养。

香菇和鸡蛋一起吃的好处

4、香菇和鸡蛋一起吃可以为机体补充丰富的维生素d，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，香菇有鸡蛋没有的维生素c和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘等症状，与富含卵磷脂以及蛋白质的鸡蛋形成营养互补。

香菇和鸡蛋的常见食用方法

香菇鸡蛋鸡汤

原料：香菇，鸡蛋，鸡胸肉，鲜清汤，面粉，紫菜，食盐，葱姜汁。

做法：香菇浸透切丝，鸡胸肉切粒，汤煮好后调味加紫菜，落蛋糊，滚起汤成。

功效：此汤味鲜质清，气香色白，老年人食用后有延缓衰老的功效，还可提高人体的防癌抗癌能力，降压降脂，预防的动脉硬化。

香菇鸡蛋面

原料：泡发好的香菇50克，鸡脯肉，豌豆苗，挂面，料酒，鲜汤，鸡蛋清，味精，香油，食盐等。

做法：香菇去蒂洗净，鸡脯肉洗净切丝，加入蛋清，食盐，淀粉拌匀，豌豆苗性后切段，挂面开水煮后后冷水冲凉，炒锅上火，放香油烧热后下鸡丝滑熟捞出，再放豌豆苗，香菇略炒后，放料酒，鲜汤，鸡丝，盐，味精和挂面，汤煮沸后即可。

功效：补充钙磷，益气补血，适用于各种骨质疏松症，对贫血，心悸者尤为适宜。

香菇炒鸡蛋

原料：鸡蛋，香菇，青椒，油，盐。

做法：将香菇和青椒切丝，鸡蛋加少量温水打散后用热油滑蛋，翻炒几下后盛出，再用热油炒香菇，加入青椒和鸡蛋，翻炒后加食盐，再炒出香味即可出锅。

功效：香菇和鸡蛋都富含丰富的钙磷，维生素d，两者食用有增加机体免疫力，增强骨骼，促进消化吸收的作用。

香菇鸡蛋汤功效3

香菇是常用的一种很受欢迎的一种食物，它不能和这样几种食物一起吃，不然会让你很不舒服。

河蟹香菇若是和河蟹一起食用容易导致肾结石。香菇和河蟹当中都富含维生素D，一起吃会导致含量过高，钙物质增加，导致结石。

西红柿和胡萝香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。

香菇不能和驴肉驴肉是高蛋白低脂肪食物，可以补气血，益脏腑。香菇是发物，一起吃容易加重肠胃负担，导致腹痛腹泻。

鹌鹑蛋当鹌鹑蛋和香菇一起食用，容易使食用者的面部生长黑斑，不利于皮肤健康，所以说，我们一般不建议香菇和鹌鹑蛋一起食用。

香菇,别名草菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、香菇、香菰，为侧耳科绿色植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌菌种，也是在我国土特产之一，在民俗有着“土特产”之称。它是一种生长发育在木料上的细菌。美味可口，香味沁人心脾，营养丰富。香菇含有维生素b2群、铁、钾、维他命D原(经风吹日晒后转为维他命D)、味甘，性温。主冶食欲不佳，少气困乏。

香菇有着"土特产之首"之称，是高蛋白食物、低热量的营养健康食品。中国历代科学家对香菇均有知名阐述。现代科学和药理学逐步推进科学研究，香菇的功效与作用也持续被挖掘。香菇中麦角甾醇成分很高，对预防佝偻病合理;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能提高体细胞抵抗能力，进而抑止肿瘤细胞的生长发育;香菇带有六大酶类的40多种多样酶，能够改正身体酶注意力不集中症状;香菇中的人体脂肪所含油酸，对身体软化血管有利。

香菇--细菌王后。香菇，别称香蕈、香菇，是一种生长发育在木料上的真菌类。因为它味儿较香，香味怡人，营养丰富，不仅位居草菇、香菇、白蘑菇以上，并且有着“细菌王后”之誉。

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