蛋白粉怎么冲泡

蛋白粉正确的冲泡方法？

一、水温

到底应该用多少度的水冲泡？很多人***次冲蛋白粉时用热水，认为是热水溶解度好，但这是错误姿势。热水冲泡蛋白粉时会出现粉结团冲不开的情况，而且蛋白质被热水烫过会改变性状，难以溶解。

正确姿势

温水冲泡。如果肠胃足够好，也可以直接用冷水冲泡。

热开水除了会使蛋白质变性外（不是变质腐坏），还会影响蛋白粉中的其它营养成分和功能特性的改变。不过虽然蛋白质性状发生了变化，但营养价值却没有发生改变，并不影响身体吸收氨基酸。

二、顺序

冲咖啡、冲奶粉、冲维生素饮料，我们的习惯都是先放粉再放水，那种看着饮品一下子冲开了的视觉感受很棒对不对？但如果你用同样的顺序冲泡蛋白粉，则会发现：不容易冲开。

正确姿势

先放水，后放粉。

三、水量

冲泡蛋白粉的水量其实没有固定的限制，如果你喜欢喝的浓稠点，那就少加点水，如果喜欢淡淡的，那就多加水。但是一般来说也是有个大致范围的。过淡肯定冲泡量大，如果不能一次喝完，就会影响蛋白质的消化吸收。而且天气热的时候，不及时喝掉还容易变质。

正确姿势

一般是一勺粉（30g左右）搭配300-500毫升水或牛奶。

四、容器

摇杯的功能绝对不只是为了酷炫，而是为了让蛋白粉充分溶解。就算是溶解度好的蛋白粉，在普通水杯里，用勺子做搅拌，也可能会结团冲不开，或者结在杯子底部。一般来说，只要是密闭摇杯，使劲晃一晃就可了。如果有金属球，那就更省力啦。

正确姿势

摇杯

一定要用摇杯才行？其实任何可以充分搅拌的容器都可以，如果你用搅拌机来打，当然更好。但摇杯是目前最方便、经济的选择。

五、搭配

水？脱脂牛奶？全脂牛奶？果汁？有些使用者觉得蛋白粉不够浓郁可口，会选择牛奶来冲泡，或者想要体验更好的口感，就兑上一些果汁。其实蛋白粉用水泡已经完全可以达到补充蛋白质的基本目的了。牛奶和果汁也不是不可以，但是需要注意，如果你在蛋白粉中搭配谷氨酰胺等补剂，就还是要用水，以免干扰吸收。

正确姿势

***是水，牛奶也可，果汁适量。

蛋白粉应该怎么冲泡？

蛋白粉不能用开水冲泡，水温和体温差不多就可以了。每次可以放一到两勺，一天可以吃一到两次。一次在早上或者晚上吃，另一次可以在运动后30分钟到1个小时左右再吃。

需要吃蛋白粉的人群：

1、如果日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群，比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充，这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋白粉来补充蛋白质。

2、想要练出大块头，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一脸盆鸡蛋等。运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉，以防止蛋白质不足损伤肌肉。

不需要吃蛋白粉的人群：

如果健身练肌肉只是为了强身健体、增肌增重、保持良好体形的健身人群就没有必要吃蛋白粉，因为日常饮食已足够给肌肉提供足够的蛋白质。况且射入过多的蛋白质人体也不能储存，过多的蛋白质会随着人体的汗液、尿液排出体外。还有摄入过多的蛋白质会加重人体肾的负担。

蛋白粉的正确喝法，能用热水吗？

喝蛋白粉的时候不能用热水冲，下面来看看正确做法步骤：

蛋白粉正确冲法：

1、准备一杯温水

准备一杯温水，水的温度不要太高，在20度左右，太高的温度会让蛋白粉变质的，所以一定要凉一点比较好。

2、倒入蛋白粉

一般来说一杯300ml的水配一勺子的蛋白粉是***的，一勺满一点，这样泡出来的会比较有味道。

3、用勺子搅拌

接下来就是将蛋白粉和水充分搅拌了，这时候要尽量大力一点，这样可以让蛋白粉尽快溶解到水中。

4、用力搅拌

要想把蛋白粉都溶解于水中，那么就得用力搅拌，然后将没有溶解的捣碎来，这样才能更好喝。

5、去除泡沫

搅拌充分后会看到杯子上有很多泡沫，这时候用勺子将泡沫除去，这样喝起来会非常棒的,当然也可以适当加糖会更有味道。

蛋白粉加什么好喝：

1、在日常饮用的蛋白粉中加入氨基酸饮料或者运动功能饮料。

2、舀40到50克的蛋白粉，加奶粉25克，加蜂蜜两勺，加入低于40度的温水搅拌，使劲摇晃杯子。

3、蛋白粉中加入纯牛奶或者脱脂牛奶，味道更棒。

4、用香蕉或者草莓打碎加入，口中更有层次感。

5、加入酸奶和巧克力粉，做成奶昔更有食欲。

蛋白粉奶昔

这杯综合奶昔最适合忙碌的人或者需要增加热量摄取但又不想餐餐都吃固体食物的人。

食材:

1、蛋白粉两匙2、磨碎的谷麦粉3、一根切碎的香蕉4、花生酱两汤匙5、半杯牛奶。

方法：

准备一台果汁机，倒入250到300毫升左右的牛奶，加入香蕉、谷麦粉、花生酱2匙以及蛋白粉后打至均匀即可。

蛋白粉冲泡方法 蛋白粉如何冲泡

1、常温冲泡，大约30到40摄氏度，不建议使用过烫的水，以免蛋白质变性。

2、一般大概10g蛋白粉需要50ml左右液体冲泡，搅拌均匀，使其充分溶解。

3、避免有明显饥饿感的空腹时服用，以免蛋白质用于供能，降低有效利用率。

4、搭配适量粮食共同进食，如面包，蛋糕，也可直接加入米粥，米粉，果汁中，提高蛋白质的消化吸收率。

蛋白粉应该怎么冲泡才好？

蛋白粉的冲泡，首先把水温调节好，要选择40℃左右的温水，不要温度太高，温度太高会造成蛋白变性，影响吸收，过热的水在冲泡过程中产生的蒸汽也会烫伤我们。要注意冲蛋白粉的时候水量，一般一勺蛋白粉需要300ml水，或者是水和牛奶。

顺序上也要注意，应该一次性把水和蛋白粉加好，先放水，再放蛋白粉，这样防止一点点的放，放一点蛋白粉，放点水，最后容易起块。要用专业的杯子来冲泡，有的会配置专用的摇匀钢球或者是过滤网，这样能溶解的更彻底，减少浪费。

同时要注意，***是冲泡蛋白粉的时候有些搭配，加牛奶、果汁、运动饮料，进而使蛋白更好的吸收，还可以更好的吸收维生素和矿物质。如果结合主食，比如面包、燕麦，或者是香蕉，可以增加口感，同时碳水化合物也有利于蛋白质合理吸收，营养更加均衡。

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