赤小豆和红豆的区别

1、品种不同：赤小豆又叫米豆，是一年生草本植物，而红豆又叫赤豆，属于直立或缠绕草本。2、外形不同：赤小豆在夏秋季节成熟，果粒为长椭圆形，颗粒较小，红豆在秋季成熟，颗粒较大。3、口感不同：赤小豆质地坚硬，红豆易煮烂。

赤小豆和红豆有哪些不同

1、品种不同

赤小豆又叫米豆、饭豆，是蝶形花科一年生草本植物，茎干纤细，长度在一米以上，且叶片呈现卵形或披针形，花朵为黄色，而红豆又叫赤豆、红小豆，属于一年生直立或缠绕草本，株高约为90厘米，叶片呈现卵形。

2、外形不同

赤小豆的果实在每年的夏秋季节成熟，荚果呈现线状圆柱形，长约10厘米，果粒为长椭圆形，颜色为暗红色、褐色或黑色，而红豆的果实在秋季成熟，荚果为圆柱状，果粒为暗红色。

3、口感不同

赤小豆和红豆的口感不同，赤小豆的质地较为坚硬，无法轻易煮软煮烂，常用于熬粥或煲汤，而红豆的质地绵软，熬煮的过程中容易软烂出沙，比较适合制作甜点或者甜汤。

赤小豆是不是红豆

赤小豆不是红豆。赤小豆和红豆两种不同科目的豆类，很多人误以为赤小豆是红豆是因为它们的外形的十分的相似，棕红色的外壳，颗粒大小也差不多。赤小豆是豆科植物赤豆的种子，红豆是含羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称。但其实赤小豆还有一个别名叫叫做红豆，但是这里称的红豆是指豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子，而非相思红豆。

赤小豆和红豆区别：

赤小豆和红豆***的区别在烹调时可以看出，赤小豆很难煮烂，而红豆煮久了粘稠，因此红豆比较适合熬粥或者做成馅料。从外观仔细分别赤小豆和红豆还是能看出两者的区别，赤小豆比较细长，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱形，而且表面的颜色为暗棕红色。

红小豆和赤小豆虽然十分相似，赤小豆是红豆吗？

赤小豆和红豆两种不同科目的豆类，很多人误以为赤小豆是红豆是因为它们的外形的十分的相似，棕红色的外壳，颗粒大小也差不多。

但其实赤小豆还有一个别称称为红豆，可是这儿称的红豆就是指豆科植物赤小豆或赤小豆的干躁完善种子，并非思念红豆。王维一首诗：“红豆生江南，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思。”里边常说的红豆是指思念红豆，而不是赤小豆。提及的红豆实际上指的是豆科植物相思子的种子，辛、苦、平，有很大毒，与赤小豆不能混合使用，以防中毒了。赤小豆也称为红豆，但与相思子种子红豆是两类不一样的豆类食品。

红豆，别名相思豆等，为豆科植物相思子的完善种子，广布于热带气候。中医认为，本品行味辛、苦、平，有害，深入人心、大肠经，有清热去火，化痰除虫之功，适用疮痈疮痛，流行性腮腺炎等。《本草拾遗》言其“通九窍，治亲信气。止热闷头疼，风痰。杀腹藏及肌肤内一切虫”。《现代实用中药》言其“治皮肤病疥疮、顽癣等，为浸剂或糊剂”。

赤小豆并非红豆。尽管红豆和赤小豆全是豆科植物，但在外观设计上看，赤小豆是圆柱型的，更加长细;而红豆正圆形，更为圆滑，颗粒物也比赤小豆大。需要注意的是，许多地区的人并不清楚这二者的差别，因此常常将这二者的名称搞混。此外，有一种称为相思豆的绿色植物，也被我们称之为红豆，应注意辨别。

夏天天气高温炎热，最容易发生内火亢盛，此刻最适合多吃些赤小豆，但是，夏天吃赤小豆也需要分辨身体素质，赤小豆药效是下滑的，有退肿有利排尿的实际效果，针对尿频尿急、小便不利的人而言肯定是不适宜的。除此之外，人体较为柔弱的人也不适合多食赤小豆。

赤小豆是红豆吗？

赤小豆不是红豆。红豆有两种，大红豆和小红豆

小红豆就是赤小豆，

大红豆也叫相思豆，比小红豆大很多”。

赤小豆又叫红豆，在中药药材的书典中也这么写。二者在外观和功能上都有分别……

赤小豆是红豆吗

不是。虽然两种豆子都是暗红色的，但是红豆体积比较大，最常用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥。红豆：亦称“相思格”、“相思树”、“孔雀豆”。赤小豆，别名赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆。

红豆，豆科，落叶乔木，花小，白色或淡黄色，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。产于菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚、印度、斯里兰卡;亦见于中国广东、海南、广西、云南以及喜马拉雅山东部。

赤小豆，豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物。

这两种豆类尽管长相不同种属却相同，同属豆科植物，性质和营养成分也接近。在日常有很多人会将红豆制作成各种红豆沙，或者是红豆馅料，所以这也是赤小豆和红豆的区别。

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