食品物流冷库用于食品的冷藏冷冻，为了降低成本，提高经济利润，应该科学管理，安全生产。

 

食品物流冷库安装要求：

 

1、食品物流冷库温度要求：

 

低温环境是食品物流冷库储存的保障，先决条件。冷库温度应符合食品的储存要求。这就要求隔热层的隔热效果要好。

 

隔热层保温效果好，冷库内温度波动就越小，有利于食品储存，减少食品干耗，还能节约电费。

 

2、食品物流冷库湿度要求

 

食品防潮很关键，冷库隔热板内外温度差明显，内冷外热，容易形成水珠，故应做好防潮隔气层。

 

3、食品物流冷库通风换气

 

在通风换气的适合尽量避免恶劣天气，库门的适合也要主要，换气时间在夜晚，温度与库内温差小的时候。

 

物流冷库功用由传统冷库的“低温仓储”型向“流转型”、“冷链物流配送”型转变，其设备依照低温配送中间的运用需求进行缔造。

 

体现在：

 

1、树立完善的计算机网络体系，使冷藏供应链配送办理科学化，做到食物安全的可追溯性。在欧盟、美国和日本，食物供应链中的切公司都有施行追溯体系的法定责任。

 

2、建有低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调理设备（升降渠道），完成“门对门”式装卸作业已成为现代化物流冷库的象征。

 

3、立体主动化冷库选用计算机办理，能够完成库内装卸和堆垛及库温操控、制冷设备运转。

 

4、物流冷库的制冷体系描绘愈加注重环保和节能需求。仓库温度操控规模宽，冷却设备的选型、安置和风速场描绘思考适用多种货品的冷藏需求。配有完善的库温主动检测、记载和主动操控设备。

 

5、冷冻冷藏仓储方法开端向货架式、托盘化转变，以完成货品按“先进先出”的准则进行办理，有利于进步商品储藏质量和削减损耗。

 

6、货品进出频频、吞吐量大，依据生产经营的需求设置专门的理货间（区），理货区的温度通常操控在0～+7℃。

 

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