4分钟前 烤鱼炉供应价格合理「伊派餐饮设备」[伊派餐饮设备04a42ca]内容：
对于不喜欢“明火做饭”的家庭来说，电磁炉就是一种非常好的做饭电器。因为它加热速度非常快，价格还便宜，且有着多种功能，深受人们喜欢。但是，在当下电陶炉反而成为“网红”，代替了传统的电磁炉。为此，我也在用了3年电磁炉后，选择跟风换成了电陶炉。家里以前用的电磁炉，想使用它，就只能用生铁锅、熟铁锅、不锈钢锅、复合底锅等带磁性的平底锅具。其它的就没有办法来使用，因为电磁炉无法给其进行加热。
购买烤鱼炉子时我们要知道的规范操作：
1、当炉前表温上升到300℃时，请调小或者关闭进风、排烟风门，炉膛木炭处于自然；
2、当炉前表温上升到260℃时，就可以正常进行烤鱼加工；
3、烤鱼炉炉膛温度不得超过400℃；如有炉前表温上升400℃时，请及时打开排烟风门，调小进风风门，关闭炉门；
4、烤鱼要根据鱼类按分区加工；
烤鱼炉工作流程：1.选鱼、杀鱼、腌制2.炭火烤鱼炉升温；3.烤制&入盘。4.加工调味料&炒素料；5.浇料上桌。烤鱼前制作一锅烤鱼的老油，至少得六个小时，整个制作过程很辛苦，需要不停的用勺子翻动锅里的油，一担过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来，但是使用志铭实业烤鱼炉子就避免这些问题。
烤鱼炉不仅的将街边烤鱼搬进餐厅，而且将烤鱼过程从后厨搬到前台，直接呈现在食客面前，使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用。
每天工作完成后，必须完全清理炉内余下的木炭和炉灰；
关闭炉门进风、排烟风门等；
工作午休时，烤鱼炉的炉门和小门及进风、排烟风门必需处于关闭状态。