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5、结构合理，拆卸容易，维护更简单，清洗方便。
6、商用大型布袋馍机对面粉质量要求不高，普遍适用于各大生产流水线以及餐厅和大食堂。
7、工作效率相当于10到18个工人同时手工制作馒头，真正的一次性投入高回报，可谓是受益
8、该机主要机件均采用不锈钢，电器原件采用国际牌产品，外形美观，符合国家食品安全卫生标准。
9、本机采用高新科技微电脑控制，人性化的控制面板，控制准确可靠。5分钟即可自如操作。
布袋馍怎么蒸，布袋馍机可代替人工
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把做好的面胚放入蒸屉，使用大火蒸10分钟即可。方法如下：
准备材料：面粉 320g、酵母 适量，清水 适量。
辅料：根据喜欢准备夹入布袋馍中的食材。
1、步面粉，酵母，水放一起，用手不断搓揉成一块面团，静置30分钟。
2、30分钟后分成大小均匀的小剂子，用手揉圆，继续静置15分钟。3、把剂子用手按扁，做成布袋的形状，放入蒸屉里。
4、全部放入蒸屉后，使用大火蒸10分钟，耐心等待即可。
5、时间到后取出，布袋馍里加入需要添加的食材，做好了。
【选料与刀工】：
腊汁肉要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉。这样的五花肉肥瘦相间，在卤制好了以后，口感肥腴软。另外，五花肉还应改刀成15厘米长、10厘米宽的大块。后来为了盛菜方便，把杠子馍改为了空心馍-一种形似窝窝的专门用来盛菜的馍，月亮馍机器设备价格/厂家，将各种时令蔬菜用油一炸，撒上盐巴装进馍里，十分鲜香可口。若改刀太小的话，原料经长时间的卤煮会吃进过量的咸味，后面夹馍时再加进去一些卤汁的话，那就难以食用了。
【腌渍风干】：
这里以5千克猪五花肉为例。先将其治净，放入瓷缸里，倒入2千克纯净水，然后用干锅将加有香料（香叶、桂皮、大料）的粗盐750克炒干水分，加入硭硝2克后，撒在肉上面腌制。春秋季腌3～4天，冬季4～5天，夏季1～2天。注意压面辊之间的间隙是确定荷叶饼的重量、外形等因素有关，压面辊之间的间隙是确定叠皮厚度的主要因素，所以在开始之前要多试几次，才能比较好的确定压面辊的间隙。每天须翻缸1～2次，待腌至肉色变红时，捞出来用铁丝串起，挂阴凉通风处风干。