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02 | 加强食品安全为何与经营户有关？
想让消费者“买地放心、吃地健康”，农贸市场需要对经营户进行相关培训教育。为什么是经营户呢？因为经营户是首要面向消费者的群体，称他们为一个农贸市场的“脸面”也毫不为过。多数情况下消费者购买到商品，不论好坏也都是直接找上经营户——商品好、物超所值，直接表现就是成为了某个摊位的常客；不好的话则依自古以来的习惯直接上门讨要说法，不过后面这种情况经过智慧农贸市场的严格管理后也不存在了。
在过去的两个月里，大家都经历了什么样的心理历程？是担忧、惊恐还是涌现出更多的责任感？不论夹杂何种情绪，都极大地影响了全国综合厨艺水平上涨——疫情期间因无法外出就餐、外卖几近叫停，大部分家庭踊跃参与进“一人派遣食材采购，全家动员美食料理”中，这也充分促进了农贸市场类需求供应端的活力。2020年，可以说是智慧农贸市场的春天。
在今年的这次智慧升级改造建设中，骆家庄农贸市场把市场的食品安全保障和农产品残留检测作为重点改造项目，要着重构建和打造市场的食品安全保障体系。不仅选定科技智慧溯源系统平台作为该市场的食品安全追溯体系建设，同时还配置采用高清晰的原装触摸信息查询屏作为市场信息查询演示终端。通过的放心市场食品安全追溯系统，消费者可以查询到买菜的交易消费信息，食品安全检测信息、商户信息（摊位号、姓名）、市场信息、农产品供应源头/产地/流通信息等；
南京新篁农贸市场，位于六合区新篁社区市场路17号，是南京市农贸市场升级改造三年行动计划入选项目。由老市场拆除后原地重建，新篁智慧市场占地面积2200平方米，建筑面积2800平方米，新中式、田园风装饰风格，总投资2200万元摊位96个。包括粮制品、食用油、豆制品、蔬菜水果、自产自销、调料、肉类、熟肉制品、蛋、鲜活水产、饮料、烟酒糖茶、土特产品、乳制品、日用消费品；服务周边居民、机关团体、饭店、学校学生等消费团体；满足周边居民需求。年营业额预计约5000万。
